VARIETAL
Cinsault 25%, Mourvèdre 20%, Carignan 20%, Syrah 20%, Grenache 15%. 
14.0% Alc/Vol
 
VINIFICATION
Fermentation traditionnelle, macération de 3 à 5 semaines 
Vieillissement : 13 mois en cuve 
Certified Organic
 
TASTING NOTES
Robe : rouge pourpre aux reflets violacés 
Nez : notes très gourmandes de confiture de fraise et de cerise 
 
FOOD PAIRING 
Bouche : charnue, pleine et réglissée en finale 
Accord : accompagne parfaitement toutes les viandes, les plats sucrés-salés, les tajines 
Température de service : 16-17° - Carafer avant dégustation